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生鮮電商，即生鮮產品電子商務，指用電子商務的手段在互聯網上直接銷售生鮮類產品，如新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類等。目前生鮮電商模式包括O2O模式、前置倉模式、到店+到家模式、社區團購模式、周期購模式等。
政府高度重視生鮮電商行業的發展，為滿足“菜籃子”產品交易需要，充分發揮農產品批發市場、生鮮電商等渠道作用，科學布局冷鏈物流基地，提高冷鏈物流規模化、集約化、組織化、網絡化水平。
本文節選自華經產業研究院發布的《2023年中國生鮮電商行業現狀分析，消費者網購生鮮的習慣逐漸養成「圖」》，如需獲取全文內容，可進入華經情報網搜索查看。
生鮮電商行業產業鏈來看，上游是生鮮品的供應環節，以蔬菜水果、肉禽蛋品、水產海鮮等生鮮品作為核心商品，中游的生鮮電商利用互聯網將生鮮品通過綜合電商、到店、到家、社區團購、周期購等模式到達終端消費者手中。此外，冷點物流幫助生鮮品在運輸過程中保持新鮮原料的質量。
冷鏈物流技術和設備逐漸完善，保證了生鮮品在運輸、倉儲環節的品質，滿足了消費者產品的高新鮮度要求，保證生鮮品產業鏈各環節有序銜接，為中國生鮮電商行業的發展保駕護航。2022年，我國冷鏈物流市場規模已達5515億元。
華經產業研究院為助力企業、科研、投資機構等單位了解生鮮電商行業發展態勢及未來趨勢，特重磅推出《2024-2030年中國生鮮電商行業發展監測及投資戰略研究報告》，本報告由華經產業研究院研究團隊對生鮮電商行業進行多年跟蹤研究，使用桌面研究與定量調查、定性分析相結合的方式，全面解讀生鮮電商行業市場發展現狀、上下游產業、競爭格局及重點企業等相關因素；科學運用研究模型，多維度對行業投資風險進行評估后精心研究編制。
報告目錄：
第一部分 產業環境透視
第一章 生鮮電商行業相關概述
第一節 生鮮電商行業的概念
一、生鮮電商行業的定義
二、生鮮電商行業的特點
三、生鮮電商行業的分類
四、我國生鮮電商行業商業模式分析
第二節 生鮮電商行業發展成熟度
一、行業發展周期分析
二、行業中外市場成熟度對比
三、生鮮電商行業及其主要子行業成熟度分析
第三節 生鮮電商行業市場特征分析
一、市場規模
二、產業關聯度
三、影響需求的關鍵因素
四、國內和國際市場
五、主要競爭因素
六、生命周期
第四節 行業產業鏈分析
一、產業鏈結構分析
二、主要環節的增值空間
三、與上下游行業之間的關聯性
四、行業產業鏈上游相關行業分析
五、行業下游產業鏈相關行業分析
六、上下游行業影響及風險提示
第二章 2023年生鮮電商行業發展環境分析
第一節 2023年中國經濟發展環境分析
一、中國GDP增長情況分析
二、工業經濟發展形勢分析
三、社會固定資產投資分析
四、全社會消費品零售總額
五、城鄉居民收入增長分析
六、居民消費價格變化分析
第二節 社會發展環境分析
一、國內社會環境發展現狀
二、社會環境對行業的影響
三、生鮮電商行業發展對社會發展的影響
第三節 中國生鮮電商行業政策環境分析
一、生鮮電商行業監管管理體制
二、生鮮電商行業相關政策分析
三、上下游產業政策影響
第四節 中國生鮮電商行業技術環境分析
一、生鮮電商行業技術發展概況
二、生鮮電商行業技術發展現狀
第二部分 市場全景分析
第三章 全球生鮮電商所屬行業發展分析
第一節 美國生鮮電商行業市場
一、美國生鮮電商行業發展現狀
二、美國生鮮電商行業市場分析
第二節 日本生鮮電商行業市場
一、日本生鮮電商行業發展現狀
二、日本生鮮電商行業市場分析
第三節 歐洲生鮮電商行業市場
一、歐洲生鮮電商行業發展現狀
二、歐洲生鮮電商行業市場分析
第四章 我國生鮮電商所屬行業運行現狀分析
第一節 我國生鮮電商行業發展狀況分析
一、我國生鮮電商行業發展階段
二、我國生鮮電商行業發展總體概況
三、我國生鮮電商行業發展特點分析
四、我國生鮮電商行業商業模式分析
第二節 2019-2023年生鮮電商所屬行業發展現狀
一、2019-2023年我國生鮮電商行業市場規模
二、2019-2023年我國生鮮電商行業發展分析
三、2019-2023年中國生鮮電商行業企業發展分析
第三節 2019-2023年生鮮電商所屬行業市場情況分析
一、2019-2023年中國生鮮電商行業市場總體概況
二、2019-2023年中國生鮮電商行業務活動分析
三、2019-2023年中國生鮮電商行業存在問題分析
第四節 2019-2023年生鮮電商行業市場化運作分析
一、生鮮電商行業市場化運作的基礎條件
二、生鮮電商行業的市場化運作的必然性
三、生鮮電商行業市場化的對策建議
第五節 我國生鮮電商所屬行業整體運行分析
一、中國生鮮電商行業總體規模分析
二、中國生鮮電商行業經營規模分析
三、中國生鮮電商行業經營情況分析
第五章 生鮮電商所屬行業關聯行業情況
第一節 上游行業
一、上游行業發展分析
二、上游行業技術發展
三、上游行業市場占比
四、上游行業發展趨勢
第二節 中游環節
一、中游環節發展分析
二、中游環節技術發展
三、中游環節市場占比
四、中游環節發展趨勢
第三節 下游行業
一、下游行業發展分析
二、下游行業技術發展
三、下游行業市場占比
四、下游行業發展趨勢
第六章 生鮮電商所屬行業產業重點地區比較分析
第一節 東北產煙區區生鮮電商行業發展
一、東北產煙區生鮮電商行業發展環境
二、東北產煙區生鮮電商行業發展現狀
三、東北產煙區生鮮電商行業競爭格局
第二節 西南部煙區生鮮電商行業發展
一、西南部煙區生鮮電商行業發展環境
二、西南部煙區生鮮電商行業發展現狀
三、西南部煙區生鮮電商行業競爭格局
第三節 黃淮煙區生鮮電商行業發展
一、黃淮煙區生鮮電商行業發展環境
二、黃淮煙區生鮮電商行業發展現狀
三、黃淮煙區生鮮電商行業競爭格局
第三部分 競爭格局分析
第七章 生鮮電商行業競爭格局分析
第一節 生鮮電商行業競爭結構分析
一、現有企業間競爭
二、潛在進入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應商議價能力
五、客戶議價能力
第二節 生鮮電商行業集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業集中度分析
三、區域集中度分析
第三節 生鮮電商行業國際競爭力比較
一、生產要素
二、需求條件
三、支援與相關產業
四、企業戰略、結構與競爭狀態
五、政府的作用